MITRA DAPUR MBG 01 DESA CIBINGBIN TERUS TINGKATKAN KAPASITAS,dan PELAYANAN DARI 1.300 MENJADI 2.014 PORSI
PURWAKARTA – Rekanan Mitra Dapur MBG 01 Desa Cibingbin, Kecamatan Bojong, yang dikelola oleh Ega Lesmana dinilai sangat representatif, baik dari segi bangunan kantor, dan Dapur,dan pelayanan maupun sistem pengolahan air limbah.
Sejak awal berdiri, dapur MBG ini berangkat dari skala kecil dengan jumlah penerima manfaat sebanyak 1.300 porsi. Seiring dengan peningkatan kapasitas dan kesiapan operasional, saat ini jumlah tersebut telah bertambah menjadi 2.014 porsi.
Pada awal nya DAPUR MBG didaftar No 5 dari jumlah dapur yang ada di Kecamatan Bojong Darangdan dan sekarang menjadi No. 1 Ini menunjukan yang terbaik.
Ega Lesmana selaku pihak rekanan pemilik DAPUR MBG 01 menjelaskan bahwa pihaknya sangat memperhatikan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan oleh pemerintah, termasuk dalam hal pengelolaan dapur dan pemenuhan aturan yang berlaku.
“Kami memulai dari skala kecil, sehingga memahami betul proses penyajian makanan, kesiapan tenaga kerja, serta manajemen dapur. Setelah dinilai mampu, barulah kami mengajukan penambahan kapasitas,” ujarnya.
Menurutnya, pengalaman dari tahap awal menjadi modal penting dalam pengembangan dapur MBG. Dengan dukungan peralatan yang memadai serta jumlah tenaga kerja yang sesuai standar, dapur MBG 01 kini mampu menangani peningkatan jumlah penerima manfaat dengan baik.
“Ini adalah proses belajar dari yang kecil untuk berkembang menjadi lebih besar,” tambahnya.
Dengan sistem yang terus diperbaiki dan pengelolaan yang sesuai SOP, Mitra Dapur MBG 01 Desa Cibinbin diharapkan dapat terus memberikan pelayanan optimal bagi masyarakat penerima manfaat.(Ujang Abdul)
Post a Comment for "MITRA DAPUR MBG 01 DESA CIBINGBIN TERUS TINGKATKAN KAPASITAS,dan PELAYANAN DARI 1.300 MENJADI 2.014 PORSI"