SERBERITA.COM - Resep masakan cobek ikan nila banyak digemari oleh masyarakat, terutama orang Sunda.
Resep masakan cobek ikan nila merupakan salah satu yang best seller di rumah makan Sunda.
Cara membuat masakan cobek ikan nila bukan hal sulit. Bunda, Teteh dan yang lainnya bisa coba di rumah sebagai salah satu variasi masakan.
Banyak rresep masakan cobek ikan nila, namun yanbuni beda. Dikutip Kabar Banten dari akun YouTube CR COOK Minggu 21 November 2021, berikut bahan dan cara membuatnya.
Untuk bahannya siapkan satu ekor ikan nila 400 gram. Ikan bisa diganti dengan ikan mas, gurame sesuai selera.
Cuci bersih ikan gurame, kemudian dikerat. Lumuri ikan dengan jeruk nifis ke semua bagian ikan.
Selanjutnya taburi garam ke seluruh badan ikan. Setelah itu diamkan ikan 15 sampai 20 menit.
Kemudian setelah didiamkan, goreng ikan hingga matang. Setelah berwarna kecoklatan, balik ikan.
Setelah ikan matang sempurna, angkat ikan dan tiriskan.
Kemudian lanjut membuat sambal. Untuk membuatnya goreng lima siung bawang merah sampai layu. Setelah layu angkat dan masukan ke dalam cobek.
Tambahkan lima buah cabe merah, 10 buah cabe rawit hijau, satu ruas atau tiga gram kencur dan enam jahe.
Baca Juga: Belanja Otomotif di BLIOTO EXPO Ekstra Diskon Hingga 5jt [PR]
Kemudian masukan setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh kaldu bubuk, sedikit micin, satu sendok teh gula pasir.
Pertama haluskan kencur dan jahe, setelah halus lanjut dengan menghaluskan bawang dan cabe rawit. Jangan terlalu halus, agar tetap bertekstur.
Baca Juga: Jurus Backhand Smash The Minion Mirip Dengan Legenda Bulutangkis Indonesia, Ini Faktanya
Setelah itu siram dengan air mendidih sekitar 150 Mili liter. Tambahkan perasan jeruk limau satu buah, aduk rata.
Kemudian siramkan sambal yang sudah diberi air ke atas ikan yang telah digoreng.
Resep masakan cobek ikan nila sudah siap untuk disantap. Bagaimana bunda, teteh mudahkan. Jangan lupa dicoba di rumah yah. ( Red**")
