Mang Nana (kiri) berpose di depan roda tahu jualannya (Foto: WI 02)
wartaindustri.id | KARAWANG - Makanan
khas Sumedang, tahu. Dikenal dengan sebutan tahu Sumedang. Kini sudah menyebar
ke mana-mana, termasuk ke Kampung Pawarengan, Desa Dawuan Timur, Kecamatan
Dawuan, Kabupaten Karawang.
Adalah Nana
Suryana, yang biasa dipanggil Mang Nana, karena menikah dengan urang
Pawarengan, ia pun menetap di Pawarengan. Dan dalam dua tahun terakhir ini,
Mang Nana dan isterinya mengembangkan usaha tahu Sumedang.
Selain berjualan
tahu, Mang Nana berjualan bubur Bandung. Itu jualan pertamanya. Sehingga kini,
tidak akan sulit mencari Mang Nana Bubur Bandung di Pawarengan.
Berjualan tahu
Sumedang merupakan pengembangan usahanya. Mangkal dengan roda bertuliskan “Nusasari”.
"Lumayan, Pak, sehari bisa habis
seribu tahu,” kata Mang Nana, di
tempat usahanya di Pawarengan, Sabtu (24/4/2021)
Mang Nana
mengaku, selama bulan Ramadan ini, dia berjualan antara pukul dua hingga pukul
enam sore.
Tak lupa Mang
Nana mempromosikan tahu Sumedang jualannya.
“Rasanya gurih,
tahunya berisi dan lembut. Makanya tahu Sumedang di mana-mana banyak
peminatnya,” katanya. (Warin 02)
